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Les stocks jouent un rôle important dans l’entreprise. Ils peuvent avoir :
- Un rôle de régulation dans la mesure où un stock de matières premières permet d’assurer la fluidité de la production et d’éviter son interruption du fait, d’un retard du fournisseur ; alors qu’un stock de produits finis permet de faire face à la demande des clients, si celle-ci venait à s’accélérer ou si la production, pour diverses raisons, était interrompue.
- Un rôle financier : la décision de détenir des stocks signifie pour l’entreprise une immobilisation de trésorerie et donc un manque à gagner. D’où l’importance de la stratégie retenue en matière d’approvisionnement et de gestion de stock.
Mettre en place une politique optimale d’approvisionnement signifie non seulement détenir un stock juste suffisant pour les besoins de l’entreprise, et donc éviter les ruptures de stock ou en réduire le risque, mais également éviter de détenir un stock trop important pour en réduire les coûts.
Plusieurs modèles de gestion des stocks sont utilisés pour minimiser le coût total de gestion des stocks. La formulation de la fonction de coût est la somme du coût de commande, du coût de possession des stocks, et du prix d’achat.
- Les modèles déterministes s’appliquent lorsque la demande est connue et certaine :
– le modèle de Wilson
– la méthode 20/80
– la méthode ABC
- Lorsque les quantités commandées dépassent une certaine quantité, des conditions avantageuses s’appliquent concernant les tarifs appliqués – c’est le cas des tarifs dégressifs.
- Les modèles probabilistes qui s’appliquent dans le cas où la demande est une variable aléatoire qui suit une loi statistique
le document ci-dessous comprend des exercices avec leurs corrigés détaillés vont vous permettre de vous entraîner et d’acquérir la pratique de ces modèles.
Exercices corrigés sur les approvisionnements et la gestion des stocks en PDF
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